Alimentos Húmedos... ¿Quién es quien?

Estimados amigos y lectores, los alimentos en lata pueden ser una buena fuente de proteína animal, incluso mejor que la croqueta, y mezclados o intercalados con el alimento seco se puede proporcionar al perro o gato una alimentación más balanceada. Ahora, para complementar el artículo de la semana pasada, vamos a presentar los principales alimentos en lata o sobre que forman el mercado de los alimentos húmedos.

Cuando la Profeco dictamina calificaciones de calidad, toma en cuenta diferentes puntos, el principal es que cumpla con las normas (NOM); principalmente, que tenga un calidad sanitaria adecuada, y este balanceado correctamente con un porcentaje de proteína y aporte de energía suficiente.

Basándonos en esa clasificación, empecemos con los alimentos para Gato...

1. Purina Gatina / Sabor Pescado: Cumple con la NOM; su calidad sanitaria esta bien y su balance es adecuado por lo que se considera el alimento húmedo más completo.
2. Whiskas / Sabores Pollo y Atún: Las presentaciones en sobres son las mejor calificadas pero no cumple con la NOM ya que las fechas de caducidad no están marcadas de forma adecuada; su calidad sanitaria es buena y su balance adecuado. Este es el alimento más popular y líder del segmento. Sin embargo, otros sabores como Trozos de Res; Menudencias de Pollo y Pavo; entre otros, no están bien balanceados, y los aportes de energía son bajos por lo que su calificación es mucho menor 
3. Purina Friskies / Sabor Salmón: Es una marca que se vende poco en México pero aún participa en el segmento, sin embargo esta mal calificada porque no cumple por completo la NOM; su calidad sanitaria es aceptable, pero no esta bien balanceada y tiene deficiencia en el aporte de energía.
4. Hill's Science Diet / Receta Hígado y Pollo: A pesar de la buena reputación que pueda tener la marca, el alimento húmedo para gato no tiene la misma suerte debido a que no cumple con las NOM en su etiquetado; no presenta la calidad sanitaria adecuada, aunque el balance de nutrientes es bueno por lo tanto, tiene muy baja calificación. Sin embargo, Hill´s tiene otro tipo de alimentos húmedos para control de peso y tratamiento de padecimientos específicos, que son muy recomendables. 
5. Purina Cat Chow / Sabores Pescado Blanco, Pescado y Pavo: No se apega a la NOM, incluso tiene más humedad que la declarada en la etiqueta; tiene mala calidad sanitaria, su balance es bueno aunque presenta un bajo nivel de potasio y su aporte energético es pobre. Por estas razones esta calificado con las peores calificaciones en el segmento.

Sin embargo, esta clasificación ya es antigua y lamentablemente, no hay nuevos estudios al respecto, lo que si podemos afirmar es que nuevas marcas han llegado al mercado con la promesa de aportar dietas más completas, 100% balanceadas pero al ser importadas no podemos garantizar que cubran las NOM cabalmente.
Estos nuevos alimentos súper premium son: Taste of Wild-Feline; Evanger's; Blue Buffalo-Healthy Gourmet; Instinct; Pride; Purina Proplan; Royal Canin-Wet Loaf.

Regresando a la clasificación de la Profeco, tenemos los alimentos para Perro:

1. Pedigree / Sobres sabor Pollo y Carne de Res: Este producto es el líder del mercado y además cumple con las especificaciones de la NOM; su calidad sanitaria es buena y esta bien balanceado dando la calificación más alta de la escala.
2. Purina Puricarne / Sabor Pavo y Pollo con tocino: Este alimento esta casí fuera de mercado pero aún se puede encontrar. Cumple con la NOM; su calidad sanitaria es adecuada y esta bien balanceada.
3. Pedigree / Lata sabor Carne de Res con trozos; Alta Proteína sabor Hígado y Carne; Grandes Consentidos sabor Pollo e Hígado Picado: A diferencia de los sobres, las latas no están tan bien calificadas porque las NOM no se cumplen completamente ya que la etiqueta no contiene fechas de caducidad según la norma. En cuanto a calidad sanitaria y balance de nutrientes están bien.
4. Hill's Diet Science / Receta de Pollo: No cumple con la NOM por no tener fechas de caducidad apegadas a la norma; tiene buena calidad sanitaria y el balance de nutrientes esta bien, solo se encontró un poco bajo en el aporte de potasio. Sin embargo esta bien calificada y debemos recordar que esta marca se especializa en dietas por prescripción incluyendo obesidad.
5. Pal / Lata: No cumple la NOM por no tener fechas de caducidad apegadas a la norma; buena calidad sanitaria; el balance de nutrientes esta bien pero no cumple con el aporte de energía mínimo para perros adultos.
6. Friskies Alpo / Sabor Pabo y Tocino: No cumple cabalmente con las NOM, además no tiene las condiciones sanitarias adecuadas para la norma. En cuanto a balance de nutrientes y energía esta bien pero las primeras faltas lo clasifican muy abajo en la evaluación.
7. Diamond / Sabor Res y Arroz: A pesar que el alimento seco de esta marca es considerado uno de los mejores super premium, su presentación en lata deja mucho que desear, ya que no cumple con las NOM, incluyendo un mal nivel sanitario; el balance de nutrientes no esta mal pero su aporte de calcio es bajo. Esto lo coloca al final de la clasificación.  

Al igual que en gatos, esta clasificación es antigua y los nuevos estudios de Profeco solo incluyen alimento seco para perro. Curiosamente, famoso alimento de Purina, Dog Chow, no aparece en el estudio a pesar que en 2002 estaba presente en el mercado. Solo nos resta confirmar que hay nuevas marcas de alimentos enlatados tipo super premium que aquí mencionamos: Instinct; Purina Proplan; Blue Buffalo y Royal Canin.

Para concluir, no olviden la recomendación, siempre lean la etiqueta y revisen la lista de ingredientes antes de comprar cualquier tipo de dieta. Si tienen dudas, acudan al médico veterinario de su colonia para que los oriente.


Agradecimientos:

Estudio: El laboratorio Profeco reporta: Alimentos para mascotas. Revista del Consumidor No. 307, Septiembre de 2002.

Sitio Web: Cuidando tu mascota. Análisis del alimento húmedo (latas y sobres) para gatos según Profeco http://www.cuidandotumascota.com/blog/posts/analisis-del-alimento-humedo-(latas-y-sobres)-para-gatos-segun-profeco/

Sitio Web: Cuidando tu mascota:   http://www.cuidandotumascota.com/blog/posts/analisis-del-alimento-humedo-(latas-y-sobres)-para-perros-segun-profeco/

En especial al sito web: Petn'go. De donde se obtuvo la lista de nuevos alimentos super premium enlatado para perro y gato https://www.petngo.com.mx/

¿Qué hay en la Lata?

Estimados lectores y amigos, vamos a abordar el último tipo de alimento que podemos ofrecer tanto a a nuestros gatos como a nuestros perros, los alimentos húmedos y semihúmedos.

Desde 1860, cuando James Spratt fabricó y patentó el primer alimento para perro, llamados pasteles de carne para perro, la industria del alimento de mascotas se desarrollo a la par de la historia y la tecnología. A principios del siglo 20, los productores de alimentos para mascota usaban carne cruda y sobras de la industria alimentaria para producir sus bizcochos, fue en este marco que el primer alimento en lata vio la luz al rededor del año 1922, se trataba de un alimento formulado a partir de carne de caballo. Pero esta situación cambió por la gran depresión, debido a la carestía y falta de regulación, los productores cambiaron los ingredientes a subproductos de rastro y de granos, debido a su mejor rentabilidad. Durante esta época y hasta el estallido de la segunda guerra mundial, el alimento enlatado era el referente, pero una vez iniciado el conflicto bélico, el uso de latón se hizo indispensable para la industria de guerra por lo que esta presentación prácticamente desapareció del mercado. Después de la guerra, y por la búsqueda del mercado de sustituir la presentación en lata, surgieron nuevas tecnologías dando paso al extrusado y a la croqueta. A partir de ese momento el alimento enlatado tomo un segundo plano hasta nuestros días, pero sigue siendo una importante opción en la alimentación de perros y gatos.

En la revisión de campo, podemos constatar que los alimentos húmedos para perro o gato se presentan en lata, sobres o recipientes plásticos; su consistencia varia, puede ser en forma de carne molida; trozos con jugos, o incluso en paté o souffle. Su conservación es al alto vacío por lo que normalmente no incluye conservadores ni saborizantes. La mayoría de estos alimentos muestran en las etiquetas ingredientes como carne de res; cerdo; ave; harina de pescado; cereales; proteína vegetal; vitaminas y minerales. Es importante destacar que al igual que el alimento seco, se rigen por la misma regla de etiquetado, el orden en el que están presentes lo ingredientes es el mismo porcentaje en el cual están presentes en la formula, por lo que no debemos dejarnos llevar por los grandes y coloridos estampados que nos indican que el alimento es exclusivamente res; pollo; pavo; salmón, u otro derivado de proteína animal, porque al ver la lista podemos llevarnos una sorpresa. Tomemos por ejemplo la famosa marca Whiskas y su producto filetes de salmón, si vemos la lista de ingredientes, los primeros cinco son estos: Agua suficiente para el proceso; carne y/o subproductos (menudencias) de ave y/o res y/o cerdo y/o pescado; derivados de cereales; carne y/o subproductos (menudencias) de salmón; derivados proteicos vegetales. Claro que además vienen vitaminas, minerales y por supuesto, taurina. Pero, ¿que ventajas o desventajas podrían obtener con este tipo de dietas?

Ventajas... La principal es su sabor y textura, recordemos que el perro es un omnívoro convencional, pero su instinto carnívoro aflora cuando le presentamos un alimento jugoso y con un sabor más cercano a la carne; en el caso del gato esto es más evidente porque son carnívoros estrictos y este tipo de alimento les presenta una opción más natural. La humedad de estos alimentos es muy buena para la mascota, sobre todo gatos que normalmente consumen menos agua por día ya que en libertad el aporte de líquidos lo obtienen de sus presas. El contenido de proteína animal es mayor que la croqueta; además la cocción en los enlatados es más suave, lo que ofrece una mejor disponibilidad biológica, lo que es muy importante en gatos. Al se un producto que una vez preparado se esteriliza y envasa al vacío, esta libre de conservadores. Su vida de anaquel es mayor, conservando el total de los nutrientes.
 
Desventajas... Se dice que este tipo de alimentos promueve la obesidad, esto porque al ser alimentos más sabrosos y de fácil aceptación por el perro o gato el dueño responsable puede optar por ofrecer este alimento como base, sobre todo si la mascota es melindrosa. Otro punto negativo es que debido a sus consistencia pueden causar enfermedad de las encías y mal aliento. El precio es otro factor en contra, debido a son más costosos si comparamos gramo contra gramo.

Finalmente, los detractores de la comida enlatada afirman que este alimento aún contiene contaminación por Bisfenol A (BPA por sus siglas en inglés). El BPA es un elemento químico que formaba parte del recubrimiento de las latas pero se ha demostrado que al contacto con materia orgánica de mezcla y contamina el alimento; el problema con este químico es que interrumpe el metabolismo de las hormonas causando diferentes problemas de salud. Actualmente, los enlatados afirman estar libres de BPA pero un estudio reciente del a Universidad de Missouri demuestra lo contrario. 

En conclusión, el alimento húmedo es una buena opción para perros o gatos, sobre todo si son melindrosos porque se puede combinar con el alimento seco haciendo mezclas más sabrosas. Sin embargo, se recomienda no usarlo como base debido a los posibles problemas de obesidad. Y como en todo, hay diferentes opciones, las cuales revisaremos en la siguiente entrega.


Agradecimientos:

Artículo: Historia de los alimentos para mascotas. Revista Pet Food Latinoamérica; número 1; Noviembre 2016. http://petfoodlatinoamerica.com/wp-content/uploads/2016/09/Petfood-DummyLinks.pdf

Artículo: Laboratorio Profeco Reporta: Alimentos para Mascotas. Revista del Consumidor; número 307; Septiembre 2002. http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_02/alimasco.pdf

Estudio: La alimentación de su gato. Conozca los fundamentos de la nutrición felina. Por Lisa A. Pierson. Catinfo.org http://catinfo.org/docs/Spanish.pdf

Sitio Web: Ateuves. Alimentos para perros y gatos ¿secos; enlatados o semihúmedos? Mayo 10, 2016. https://ateuves.es/alimentos-perros-gatos-secos-enlatados-semihumedos/

Sito Web: Perrospedia. ¿Es la comida enlatada mejor que la seca? http://www.perrospedia.com/es-la-comida-enlatada-mejor-que-la-seca/

Sitio Web: Mercola. Comer comida enlatada triplica los niveles de BPA en perros. Por Dra. Becker. Febrero 13, 2017. http://mascotas.mercola.com/sitios/mascotas/archivo/2017/02/13/peligros-de-comida-enlatada.aspx