sábado, 12 de agosto de 2017

La Alimentación Natural... Parte 3: HOLISTICO

Estimados amigos y lectores, vamos a terminar esta serie de la alimentación natural con el último tipo de alimentos que afirma ofrecer al perro o gato la mejor alimentación tanto en contenido, como en palatibilidad y digestibilidad. Me refiero a los alimentos "Holísticos", y con esto me he topado con que hay dos tipos de alimentación que se ostentan con ese título pero, primero vamos a desmenuzar el termino para entender a que se refiere, y para esto vamos a comenzar con una cita:
Holístico es un adjetivo que indica que algo es relativo o pertenece al holismo. Se forma a partir del término griego ὅλος (hólos, que en español significa 'total', 'todo', 'entero').
El holísmo fue un movimiento filosófico y social que vio la luz al rededor del año 1926 cuando un hombre llamado Jan Christiaan Smuts postulo que la naturaleza y todos sus fenómenos deben ser analizados como un conjunto, es decir un todo, y no solo por las partes que se compone porque para el holísmo, el todo es más complejo que la simple suma de las partes.Sin embargo no pensemos que Smuts tuvo una idea original, el holísmo se ha mencionado de diferentes formas a lo largo de la historia, siendo su referente más antiguo Aristoteles cuando dijo: "El todo es mayor que la suma de sus partes". Pero definitivamente, Smuts propulso la idea con este nuevo término como resultado del importante descubrimiento de la física cuántica, fijando una postura contraria basado en el postulado metafísico sobre la naturaleza última de la realidad. Pero, ¡que tiene que ver todo esto con alimento para mascotas!

Bueno, como holístico es un adjetivo que se aplica a aquella cosa o disciplina que se quiere ver como un todo, como algo completo y de mayor beneficio, hay una variante de la medicina que se basa en estos conceptos, y de aquí se desprende la idea de la nutrición holística que fue creada con la finalidad de ofrecer a las personas dietas más sanas y equilibradas proporcionando de forma integral todos aquellos alimentos que aporten nutrientes necesarios para mantener al cuerpo alimentado, balanceado y en su peso ideal. Y ese último punto fue el éxito para la nutrición holística porque se ofrece principalmente para perder y mantener peso, y como sabemos, ese es un grave problema de salud sobre todo aquí en México. Ahora, conociendo como somos los humanos, claro que proyectamos nuestros sentimientos, necesidades y neurosis a las mascotas, así que porque no, sí para los humanos es buena la alimentación equilibrada e integral, para el perro o el gato de la casa ha de ser buena también. Pero aquí viene la siguiente pregunta, ¿cual es la dieta equilibrada e integral que puedo ofrecer a mi mascota para que tenga una vida sana, y en su peso ideal? Tenemos dos respuestas para eso: BARF y Croqueta. Así es dos mundo chocan para presentarnos las mejores opciones holísticas para el perro o el gato.

En lo referente a la dieta BARF, sabemos que presenta estas características, sobre todo si es casera pero ya le dedicamos un artículo así que por lo pronto la dejaremos pasar y me voy a concentrar en la croqueta, alimento balanceado o pienso. A diferencia de la mayoría de las croquetas, las que se denominan holísticas presentan ingredientes de alta calidad, incluso se menciona que son grado humano, además que las proporciones están cuidadas para equilibrar la dieta de tal forma que la alimentación sea sana y completa. Hablando de los ingredientes, en este tipo de dieta están ausente cereales comunes en otras, tales como el maíz; trigo y soya ya que existe una teoría que afirma que no son adecuados para los perros pero eso lo veremos en otro artículo. En su lugar, los cereales que usan principalmente para formar la croqueta son arroz y cebada, aunque algunos fabricantes han sustituido incluso estos elementos por papa o camote. Sin embargo, el ingrediente principal será proteína animal de alta calidad que se aporta principalmente por harinas de pescado, pollo y huevo; algunos fabricantes usan pavo; carne premium de res; conejo, o codorniz. Finalmente, agregan frutas y verduras para complementar la dieta, tales como chicharo; zanahoria; remolacha; tomate; fresas; zarzamoras, y arándanos. Además de los ingredientes, la mezcla y preparación de los mismos es muy cuidadosa para dar un excelente balance de nutrientes, aquí les hago mención de un balance promedio de los alimentos tipo holístico:

Producto 1 Producto 2 Producto 3
Proteína Mínimo: 28.00% 40.00% 24.00%
Grasa Mínimo: 18.00% 18.00% 12.00%
Fibra Máximo: 18.00% 3.00% 4.50%
Humedad Máximo: 18.00% 12.00% 10.00%
Cenizas Máximo: 8.00% 10.00% N/A
ELN N/A 17.00% N/A
Nota: El producto 2 también es clasificado como super premium, por su alto contenido de proteína.

Ahora los 3 puntos a favor y los tres puntos en contra de los alimentos comerciales holísticos:

A Favor...

  1. Los ingredientes de alta calidad grado humano que se utilizan en este tipo de dieta, garantizan un aporte adecuado de nutrientes similar a dietas naturales.
  2. Es un alimento fácil de proporcionar y racionar. El productor del alimento normalmente hace recomendaciones de la cantidad de alimento por comida y las veces que debe ofrecerse para obtener los resultados buscados.
  3. El sabor y consistencia de estos piensos es muy agradable para las mascotas por lo que lo aceptan fácilmente.

En contra...

  1. Al ser un alimento procesado de forma industrial, el origen natural de los ingredientes puede ser cuestionado tanto en su origen como en el proceso de preparación.
  2. El costo del producto puede ser elevado por lo que no es una opción muy accesible para todos los dueños responsables de perros o gatos.
  3. El grado de digestibilidad es cuestionado debido a que no hay estudios independientes a los realizados por la industria de alimentos. 


Voy a tomar el último punto mencionado en el párrafo anterior para hacer una mención referente a la digestibilidad; esta es la capacidad de un alimento para ser digerido. Es un factor de suma importancia ya que no solo debemos pensar en lo mejores ingredientes y la mejor preparación, al final lo que cuenta es que tan viable es su digestión y su absorción por parte del organismo de la mascota; se sabe que una buena digestibilidad se refleja en heces firmes, escasas e inodoras; además de una mejor condición general del cuerpo y un pelo sedoso. Lamentablemente, no he podido encontrar estudios serios sobre este factor, ni para las dietas BARF; Gourmet o los piensos holísticos. En referencia a estos últimos, los productores comerciales mencionan una alta digestibilidad por el origen natural de sus ingredientes, el hecho es que hasta el momento solo tenemos información de tipo empírica sobre este factor. Platicando con algunos dueños que proporcionan dietas holísticas a sus perros, me afirman que las heces son duras; con escaso olor y en poca cantidad; así que podemos pensar que efectivamente su digestibilidad es muy buena.

Y con esto concluimos el tema de las dietas naturales y similares, pero al hablar de las dietas holísticas me permite hacer el puente al siguiente e importante grupo de alimentos para mascota: Las croquetas.


Agradecimientos:

Sitio Web: Significados.com por la información sobre la palabra Holísitco, así como la cita de su significado

Sitio Web: Wikipedia por la información sobre Holísmo y su marco histórico

Artículo: Un Como... ¿Qué es la Alimentación Holísitica? - 7 pasos https://salud.uncomo.com/articulo/que-es-la-alimentacion-holistica-37838.html

Artículo: Animaltia... Comida Holística para Perros http://www.animaltia.es/nutricion-holistica-para-perros/



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